你或许从未留意，一颗水果从果园枝头奔赴餐桌的旅程，早已悄悄埋下腐败损伤的伏笔——两大隐形杀手的步步紧逼：
【全程相伴的力学损伤“暴击”】采后清洗分选时的磕碰撞击、运输途中的持续颠簸、快递配送中的抛掷丢卸，这些看似平常的操作，都会给水果留下肉眼难见的“内伤”——表皮屏障被破坏，内部细胞破裂、汁液渗出，不仅激活了水果自身的降解酶，还为腐败微生物打开了“入侵通道”，成为后续变质的重要隐患。
【温湿波动的代谢干扰“暗伤”】水果作为活的有机体，始终维持着新陈代谢，对温湿度极其敏感。适宜的温湿度是保鲜核心，一旦区间失衡或频繁波动，会直接扰乱其呼吸作用与蒸腾作用：要么加速营养消耗、表皮失水发皱，要么让腐败微生物的代谢活性飙升，即便肉眼暂时看不到腐烂迹象，品质也在持续劣变，货架期被大幅压缩。
这些藏在流通环节的细微影响，最终累积成水果的腐败损耗，也悄悄拉低了我们吃到口中的品质。然而，真正的“病根”却难以精准溯源——是分拣设备造成的磕碰擦伤？是冷链环境的温湿度波动？还是运输途中的剧烈颠簸？这种无法精准定位问题发生环节的痛点，正是当下众多水果产地处理、流通与配送企业的共同困境。
今天，我们就来介绍一款破解水果“损伤不可见、原因难定位”难题的智能设备——仿真电子果。
仿真电子果以真实水果外形为原型仿真打造，是可实时监测所处环境温湿度及所受机械力的智能传感设备，由kaiyun开云官方网页版与浙江大学食物冷链物流研究中心联合研发。
【3D打印造形，精准模拟真实水果】采用3D打印技术制造，可精准模拟各类水果外形，能更真实还原真实果品在产地处理与物流全过程中遭遇的机械冲击、环境温湿度的动态变化。除水果外，胡萝卜、土豆等块状农产品，也可通过3D打印模拟制作并投入使用。
【全程数据采集，精准记录生命轨迹】从产地处理到冷链运输全程，把电子果与其他水果放置在一起，依托其实时数据采集功能，将各环节损伤风险转化为可量化数据——涵盖温度、湿度等环境指标，以及加速度等力学参数，实现水果“采后生命轨迹”的全程记录。
【数据深度分析，精准定位问题源头】进一步通过数据分析，可以精准锁定损伤源头和发生时间，助力优化改进产地处理设备以及物流操作流程，从源头减少水果腐败损伤，提升品质和市场价值。
【两款定制型号，精准匹配不同场景】针对多场景应用需求，研发了两款设备：温湿振型和温振防水型电子果。前者适合用于水果冷链过程的环境温湿度与机械力监测，后者更适合用于水果产地处理的水清洗环节。
目前，两款产品均已通过浙江省电子信息产品检验研究所功能性测评，并已在全国多地的产地处理和冷链物流场景落地实测，技术成熟度高，可用性与可靠性已得到充分验证。
对企业而言，仿真电子果不仅能实现精准的多维度数据采集，更能提供一套可落地的品控升级方案。依托采集的全流程数据，企业可针对性解决供应链关键痛点，从问题发生的源头降低腐败损耗：精准定位产地处理设备上发生磕碰伤的高发位置，指导优化设备设计；排查冷链运输温湿度波动隐患，指导改进包装设计与装箱方式，调整运输方案。
有了仿真电子果，水果供应链的“黑箱”将被彻底打破——每一次机械颠簸、每一轮温湿度波动都能被量化、分析，从而推动企业品控从“经验驱动”向“数据驱动”转型，全面提升供应链透明度与运行效率。
如果你正为水果品控难题发愁，想找到能全程监测、精准溯源损伤的智能工具，提升从产地到销地的品控能力与供应链效率，那么这颗会“说话”的仿真电子果，或许就是你一直在寻找的解决方案。
让科技为水果品质保驾护航，让每一份新鲜都完好无损抵达消费者手中。
产品技术参数：
1、可实时监测X、Y、Z三轴所有角度的加速度，精准捕捉水果遭受的每一次振动与碰撞。【响应频率0.1~3200 Hz，采集频率1~3000 Hz，测量范围±16 g(重力加速度)】
2、可实时感知物流环境温湿度，全程掌握环境中每一次温湿度的实时波动。【温度监测范围-40℃至80℃，精度±0.3℃；湿度监测范围0~100%RH，精度±3%RH；采集频率1秒~24小时】
3、结构坚固耐用，可根据客户需求定制3D打印，精准模拟各类水果及其他农产品外形。
4、存储容量达16G，可留存全流程监测数据，满足长周期数据采集需求。
5、多方式数据传输，支持蓝牙、4G/5G、USB有线传输，数据可实时上传至手机、平板、电脑端，方便用户随时随地查看分析。
6、支持多格式数据展示及电子表格导出，提供轴评估图、散点图等多种呈现形式，适配不同用户的数据交互与分析偏好。
7、电池：使用寿命超3年，单次续航3~5天，支持无线充电，无需频繁维护更省心。
更新时间：2026-02-03
点击次数：9
当前位置：
